Historia zawodu rzeźnika i cechów rzeźniczych w zarysie

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

2014 | 04 | s.40,42

Tytuł artykułu

Autorzy

Marciniak A. , Winiarski M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

przetworstwo miesa dzialalnosc zawodowa rzemioslo zawod rzeznika cech rzeznicko-wedliniarski historia

Wydawca

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2014

Numer

Strony

s.40,42

Opis fizyczny

s.40,42

Twórcy

autor

Marciniak A.

autor

Winiarski M.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-979b921c-6b80-4cd1-8089-70116adb6d8d