Nowa metoda oznaczania lepkości kazeiny

Robaczewska, M.; Dajnowiec, Z.; Plodzien, T.; Krefft, B.; Cieciorska, B.; Dajnowiec, D.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1990 | 2 |

Tytuł artykułu

Nowa metoda oznaczania lepkości kazeiny

Autorzy

Robaczewska M. , Dajnowiec Z. , Plodzien T. , Krefft B. , Cieciorska B. , Dajnowiec D.

Warianty tytułu

New method of determination of casein viscosity

Novyjj metod opredelenija vjazkosti kazeina

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

metody oznaczania lepkosc kazeina lepkosc pozorna scinanie oznaczanie urzadzenia

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1990

Numer

Opis fizyczny

s.19-21,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Robaczewska M.

Zakład Bioinżynierii, Instytut Mleczarstwa, Oddział w Olsztynie, Olsztyn

autor

Dajnowiec Z.

Zakład Bioinżynierii, Instytut Mleczarstwa, Oddział w Olsztynie, Olsztyn

autor

Plodzien T.

Zakład Bioinżynierii, Instytut Mleczarstwa, Oddział w Olsztynie, Olsztyn

autor

Krefft B.

Zakład Bioinżynierii, Instytut Mleczarstwa, Oddział w Olsztynie, Olsztyn

autor

Cieciorska B.

Zakład Bioinżynierii, Instytut Mleczarstwa, Oddział w Olsztynie, Olsztyn

autor

Dajnowiec D.

Zakład Bioinżynierii, Instytut Mleczarstwa, Oddział w Olsztynie, Olsztyn

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-9787de7b-0ea6-4bf2-9621-707955a3a046