Przechowywanie niektórych zup w stanie gorącym

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

1984 | 38 | 3 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Todorow J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

przechowywanie produkty zywnosciowe zupy warunki optymalne warunki przechowywania wartosc odzywcza bezpieczenstwo zywnosciowe

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1984

Tom

Numer

Opis fizyczny

s.33-34,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Todorow J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-96938eba-c394-474a-b424-9c0938567aa6