Aspekty techniczno-technologiczne procesu homogenizacji śmietanki i śmietany. Część II

• Autorzy: Ciesielski K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; produkcja mleczarska; procesy technologiczne; homogenizacja; przetwory mleczne; smietanka; smietana; mleko homogenizowane; linie technologiczne; homogenizatory; eksploatacja urzadzen; aspekty techniczne; aspekty technologiczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1970
• Tom: 19
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.13-15,wykr.

Twórcy

autor

Ciesielski K.