Przemysł Spożywczy - Tom 69, Numer 11 (2015) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Rocznik

2015

Tom

69

Numer

11

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

11
- artykuł: Salmonella w mięsie drobiowym (Kowal K.)
- artykuł: Lecytyna znaczenie i zastosowanie (Podgorska I., Olszak M., Solarska E.)
- artykuł: Waczymy o zdrowie
- artykuł: Bezpieczeństwo i jakość żywności
- artykuł: Awokado wartość żywieniowa (Kulczynski B., Gramza-Michalowska A.)
- artykuł: Zastosowanie egzopolisacharydów produkowanych przez bakterie kwasu mlekowego (Markowicz C., Schmidt M. T.)
- artykuł: Zastosowanie glukomannanu w produkcji żywności prozdrowotnej (Gorecka D., Dziedzic K., Szafarz E., Szafarz M.)
- artykuł: Badania naukowe w procesie kształtowania polskiej wizji Wspólnej Polityki Rolnej i Wspólnej Polityki Rybackiej. III Kongres Nauk Rolniczych (DC)
- artykuł: Przemysłowa produkcja wywaru z kości (BM)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.