Występowanie i aktywność grzybów pleśniowych w produktach mleczarskich

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1983 | 32 | 09 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Roczniakowa B. , Warminska-Radyko I.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1983

Tom

Numer

Opis fizyczny

s.9-11,bibliogr.

Twórcy

autor

Roczniakowa B.

Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Warminska-Radyko I.

Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-92cf1024-c06e-4659-bde7-486fca2aa311