Warianty tytułu
Changes in the proteins of meat various tenderness
Języki publikacji
Abstrakty
Wydawca
Rocznik
Numer
Opis fizyczny
s.273-274
Twórcy
autor
- Instytut Technologii Mięsa, Akademia Rolnicza w Poznaiu, ul.Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznań
autor
autor
autor
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-9292c516-e4fd-4e0a-b6a2-1c52da3dcea2