Przegląd Mleczarski - Numer 08 (2018) - Biblioteka Nauki - Yadda

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

2018

Tom

---

Numer

08

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

08
- artykuł: Zastosowanie komputerowej analizy obrazu w przemyśle spożywczym (Klepacka J., Tonska E.)
- artykuł: Możliwości produkcji sera z mleka z dodatkiem dwutlenku węgla (Wisniewska K., Skwarek A., Reps A.)
- artykuł: Mleko - źródło wartości odżywczych i właściwości prozdrowotnych (Kusio K., Solowiej B.)
- artykuł: Biofilmy w przetwórstwie mleka (Dzwolak W.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.