Owady na talerzu. Atrakcyjny przysmak czy nielegalny proceder

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Restauracja. Pismo Biznesu Gastronomicznego

2015 | 1 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Janiszewska A.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

przepisy prawne zaklady gastronomiczne Polska posilki owady bar Insekt karty menu szarancza swierszcze gasienice bezpieczenstwo zywnosci zdrowie czlowieka

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2015

Numer

Opis fizyczny

s.50-51,fot.

Twórcy

autor

Janiszewska A.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-91cea224-f0c3-4f96-99e3-152a6b63031e