Warianty tytułu
Języki publikacji
Abstrakty
Słowa kluczowe
przetworstwo miesa
wedliny
oslonki do wedlin
funkcje produkcyjne
ksztalt
konsystencja
smakowitosc
trwalosc przechowalnicza
funkcje ochronne
tlen
temperatura
para wodna
oslonki naturalne
elastycznosc
asortyment
jelita bydlece
jelita wieprzowe
jelita konskie
jelita kozie
jelita owcze
sortowanie
srednica jelit
kalibrowanie
solenie
konserwowanie
magazynowanie
oslonki sztuczne
kolagen
surowce syntetyczne
oslonki kolagenowe
oslonki bialkowe
oslonki tekstylne
Wydawca
Czasopismo
Rocznik
Tom
Numer
Opis fizyczny
s.16,18,20-21,tab.
Twórcy
autor
autor
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-9198cfa3-1b21-443d-99fd-08708dd57e8f