XXXI Konkurs „Produkty najwyższej jakości w przemyśle mięsnym” Wiosna 2009

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2009 | 5 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Szymanski P.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

konkursy jakosc przemysl miesny ocena sensoryczna analiza chemiczna wedliny wyglad zewnetrzny

Wydawca

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2009

Numer

Opis fizyczny

s.10-15,rys.

Twórcy

autor

Szymanski P.

Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego w Warszawie, ul.Jubilerska 4, 04-190 Warszawa

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-9048fc60-84fd-4d13-ad20-279fda6f41a8