Nowe sposoby zwiększenia bezpieczeństwa produktów mięsnych

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2006 | 3 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

kultury ochronne bezpieczenstwo zywnosci produkty miesne Listeria kielbasy dojrzewajace szynki wyniki badan

Wydawca

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2006

Numer

Opis fizyczny

s.20-22,rys.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-8f59c9e3-0f6c-45c0-8bf5-31a34ea39f38