Oznaczanie rozpuszczalności kazeiny

• Autorzy: Robaczewska M. , Dajnowiec Z. , Dajnowiec D. , Plodzien T. , Kreft B. , Cieciorska B. , Jaron E. , Holdynski M.

Warianty tytułu

EN

Determination of the solubility of casein

RU

Operedelenie rastvorimosti kazeina

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

kazeina; rozpuszczalnosc; oznaczanie; metoda boraksowa; normy; kazeina techniczna; odczynniki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1989
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.26-27,tab.

Twórcy

autor

Robaczewska M.

• Instytut Technologii Mleczarstwa, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Dajnowiec Z.

• Instytut Technologii Mleczarstwa, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Dajnowiec D.

• Instytut Technologii Mleczarstwa, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Plodzien T.

• Instytut Technologii Mleczarstwa, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Kreft B.

• Instytut Technologii Mleczarstwa, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Cieciorska B.

• Instytut Technologii Mleczarstwa, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Jaron E.

• Instytut Technologii Mleczarstwa, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Holdynski M.

• Instytut Technologii Mleczarstwa, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn