PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

2016 | 49 | 3 |
Tytuł artykułu

Wpływ manganu(II) na przebieg fermentacji mlekowej mąki żytniej

Autorzy
Barton H. , Indyka K. , Folta M. , Chlopicka J. , Karczewska E. , Skiba-Kurek I. , Budak A.
Warianty tytułu
EN
Influence of manganese(II) on lakcid fermentation of rye mill
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Rocznik
2016
Tom
49
Numer
3
Opis fizyczny
s.219-224,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Barton H.
  • Pracownia Biopierwiastków, Zakład Bromatologii, Collegium Medicum, Uniwersytet Jagielloński w Krakowie, Kraków
autor
Indyka K.
  • Pracownia Biopierwiastków, Zakład Bromatologii, Collegium Medicum, Uniwersytet Jagielloński w Krakowie, Kraków
autor
Folta M.
  • Pracownia Biopierwiastków, Zakład Bromatologii, Collegium Medicum, Uniwersytet Jagielloński w Krakowie, Kraków
autor
Chlopicka J.
  • Pracownia Biopierwiastków, Zakład Bromatologii, Collegium Medicum, Uniwersytet Jagielloński w Krakowie, Kraków
autor
Karczewska E.
  • Zakład Mikrobiologii Farmaceutycznej Collegium Medicum, Uniwersytet Jagielloński w Krakowie, Kraków
autor
Skiba-Kurek I.
  • Zakład Mikrobiologii Farmaceutycznej Collegium Medicum, Uniwersytet Jagielloński w Krakowie, Kraków
autor
Budak A.
  • Zakład Mikrobiologii Farmaceutycznej Collegium Medicum, Uniwersytet Jagielloński w Krakowie, Kraków
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-8ed3f24b-d2fc-4f28-bb61-989fb606b510
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.