Rodzaj Campylobacter, nowy czynnik zatruć pokarmowych u ludzi żywnością przechowywaną w warunkach chłodniczych

• Autorzy: Bartodziejska B. , Paziak-Domańska B.

Warianty tytułu

EN

The genus Campylobact er, a new factor of food poisoning in humans , by food stored in refrigeration conditions

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

Campylobacter; rodzaje; zatrucia pokarmowe; zywnosc; warunki chlodnicze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Chłodnictwo
• Rocznik: 2014
• Tom: 49
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.42-43,bibliogr.

Twórcy

autor

Bartodziejska B.

• Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego, Oddział Chłodnictwa i Jakości Żywności w Łodzi, Zakład Jakości Żywności

autor

Paziak-Domańska B.

• Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego, Oddział Chłodnictwa i Jakości Żywności w Łodzi, Zakład Jakości Żywności