Wpływ czynników żywieniowych na poziom DDT w tłuszczu wątroby i mięśni tuczonych kaczel

• Autorzy: Smoczynski S. , Amarowicz R. , Kovac G. , Faruga A.

Warianty tytułu

EN

Influence of alimentary factors on the level od DDT in the liver and muscles of ducks fattened

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

2 группы уток кромили кормом с 0,20 ppm DDT. Группа А получала полнорационный корм, группа Б — дефицитный. В жиру печени, а также грудной и бедренной мышц через 8 недель отдкорма определили DDT и его метаболиты (методом газовой хроматографии). Существенные статистические разницы между группами отмечено в случае DDT в жиру грудной мышцы, a DDD — в жиру печени. Отмеченные остатки пестицидов были меньше чем в более ранних исследованиях, в которых уровень хлорированных углеводоров в корме был многократно выше. Добавка DDT к корму повлияла на активность микросомальных энзимов, участвующих в биотрансформации.

EN

Two groups of ducks were given food contaminated with 0.02 ppm of DDT. The group A received a full feed ration and group В — deficient one. DDT and its derivatives were determined in the liver fat of brest and thigh muscles after fattening for eight weeks. Significant statistical differences were found between the groups in case of DDT contained in the brest and liver fat. The level of pesticides was lower than that detected in earlier studies when the concentration of DDT in food was much higher. The addition of DDT to feed influenced the activity of microsomal enzymes taking part in DDT transformation.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 1985
• Tom: 41
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.338-340,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Smoczynski S.

• Zakład Higieny Żywności i Żywienia, Wydział Technologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Kortowo, 10-718 Olsztyn

autor

Amarowicz R.

• Zakład Hodowli i Technologii Produkcji Drobiu, Wydział Zootechniczny, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Kortowo, 10-718 Olsztyn

autor

Kovac G.

• Wydział Inżynierii Weterynaryjnej w Hodmezovysavnely, Uniwersytet Nauk Weterynaryjnych w Budapeszcie, Budapeszt

autor

Faruga A.

• Zakład Hodowli i Technologii Produkcji Drobiu, Wydział Zootechniczny, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Kortowo, 10-718 Olsztyn

Bibliografia

• 1. Adamczyk E.: Medycyna Wet. 27, 103, 1971.
• 2. Amarowicz R., Smoczyński S., Faruga A.: Mat. XX Zjazdu Pol. Tow. Bioch., Olsztyn 18—20 IX 1984.
• 3. Amarowicz R., Smoczyński S., Faruga A.: Przeg. lit. nauk. zootech. w druku.
• 4. Amarowicz R., Smoczyński S., Faruga A.: Zesz. nauk. ART w Olsztynie, Technol. żywn., w druku.
• 5. Bożyk Z., Rudzki W.: Metody statystyczne w badaniu jakości i produktów żywnościowych i chemicznych. WNT 1977.
• 6. Donaldson W. E., Jackson M. D., Sheets T. J.: Poultry Sc. 50, 1316, 1971.
• 7. Findlay G. M., de Freitas A. S. W.: Nature 229, 63, 1971.
• 8. Gawędzka J., Mączyńska M.: Bromat. Chem. Toksykol. 10, 43, 1977.
• 9. Kratzer F. H., Ernst R. A., Marquez В. J., Schroeder P., Brown C., Peoples S. A.: Poultry Sci. 55, 365, 1976.
• 10. Lindvall M., Low J. В.: Bull. Envir. Cont. Toxicol. 22, 754, 1979.
• 11. Mazurczak J., Owczarczyk B.: Higiena i profilaktyka w produkcji zwierzęcej. Tom III. Ochrona środowiska — higiena pasz i żywienia. PWN 1982.
• 12. Smoczyński S., Markiewicz K., Damicz W., Puchajda H.: Zesz. nauk. ART w Olsztynie, Technol. żywn. 13, 175, 1978.
• 13. Smoczyński S., Amarowicz R.: Bromat. Chem. Toksykol., w druku.
• 14. Stec J., Juszkiewicz T.: Medycyna Wet. 28, 634, 1972.
• 15. Wesley R. L., Stemp A. R., Harrington R. B., Liska B. J., Adams R. L., Stadelman W. J.: Poultry Sci. 48, 1269, 1969.
• 16. Wybrane metody badania składu i wartości odżywczej żywności. Praca zbiorowa pod red. U. Rutkowskiej. PZWL 1981.