Polyphenolic content, antiradical activity, stability and microbiological quality of elderberry (Sambucus nigra L.) extracts

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria

2017 | 16 | 4 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Pliszka B.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2017

Tom

Numer

Opis fizyczny

p.393-401,fig.,ref.

Twórcy

autor

Pliszka B.

Department of Environment and Agriculture, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Lodzki Square 4, 10-957 Olsztyn, Poland

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

DOI

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-8b57878a-d1ce-4061-895b-454dc65b1c8b