PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1971 | 20 | 09 Kwartalny Dodatek Naukowy Nr 3 |
Tytuł artykułu

Realne perspektywy stosowania biomasy bakterii fermentacji mlekowej zamiast zakwasów

Autorzy
Poznanski S. , Rymaszewski J. , Kornacki K. , Surazynski A.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
Rocznik
1971
Tom
20
Numer
09 Kwartalny Dodatek Naukowy Nr 3
Opis fizyczny
s.4-7,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
Poznanski S.
  • Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Wyższa Szkoła Rolnicza w Olsztynie, Olsztyn
autor
Rymaszewski J.
  • Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Wyższa Szkoła Rolnicza w Olsztynie, Olsztyn
autor
Kornacki K.
  • Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Wyższa Szkoła Rolnicza w Olsztynie, Olsztyn
autor
Surazynski A.
  • Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Wyższa Szkoła Rolnicza w Olsztynie, Olsztyn
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-8aa37a44-b59a-4754-9a30-8fe896ec7149
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.