PL
 |
EN
Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Acta Alimentaria Polonica

1984 | 10 | 3-4 |
Tytuł artykułu

Yeast type isolated from Finnish sour rye dough starters

Autorzy
Salovaara H. , Savolainen J.
Warianty tytułu
PL
Drożdże izolowane z fińskich zakwasów do ciasta żytniego
Języki publikacji
EN
Abstrakty
PL
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Acta Alimentaria Polonica
Rocznik
1984
Tom
10
Numer
3-4
Opis fizyczny
p.241-246,fig.,ref.
Twórcy
autor
Salovaara H.
  • Department of Food Chemistry and Technology, University of Helsinki, Helsinki, Finland
autor
Savolainen J.
  • Orion Corporation Ltd, Orion Diagnostica
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-88cf0138-bcaa-47b3-80fa-3a170265493b
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.