Organic food processing plants. Pro-health quality in "Fawor" bread production

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Polish Food

2010 | 3 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Woicka-Bekas E.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

organic food food processing plant pro-health quality bread quality Fawor Company bread production production structure wheat bread rye bread organic flour Wielkopolska region Poland

Wydawca

Czasopismo

Polish Food

Rocznik

2010

Numer

Opis fizyczny

p.37,fig.

Twórcy

autor

Woicka-Bekas E.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-87d28079-a277-49e0-904e-64c76e65d3c4