Ocena wartości odżywczej i aktywności biologicznej wybranych olejów roślinnych dostępnych na rynku polskim w kontekście profilaktyki chorób dietozależnych

• Autorzy: Dzieciol M. , Przyslawski J.

Warianty tytułu

EN

Evaluation of nutritional value and biological activity of selected vegetable oils available in the Polish market for their diet - related disease prevention activity

• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2013
• Tom: 46
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.20-26,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dzieciol M.

• Katedra i Zakład Bromatologii, Uniwersytet Medyczny w Poznaniu, ul.Marcelińska 42, 60-354 Poznań

autor

Przyslawski J.

• Katedra i Zakład Bromatologii, Uniwersytet Medyczny w Poznaniu, ul.Marcelińska 42, 60-354 Poznań

Uwagi

Rekord w opracowaniu