Nie tylko HACCP

• Autorzy: Halagarda M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

systemy jakosci; higiena produkcji; bezpieczenstwo zywnosci; system HACCP; zanieczyszczenia zywnosci; analiza zagrozen; czystosc; identyfikacja produktu; skladniki zywieniowe; znakowanie zywnosci; audyt

• Wydawca: -
• Czasopismo: Cukiernictwo i Piekarstwo
• Rocznik: 2008
• Tom: 12
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.160,162-163

Twórcy

autor

Halagarda M.