PL
 |
EN
Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria

2017 | 16 | 2 |
Tytuł artykułu

The potential use of probiotic strains Lactobacillus acidophilus NRRL B 4495, Bifidobacterium bifidum NRRL B41410 in Lor Whey Cheese? and the effects on sensory properties

Autorzy
Irkin R. , Yalcin O.
Warianty tytułu
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
Rocznik
2017
Tom
16
Numer
2
Opis fizyczny
p.181-189,fig.,ref.
Twórcy
autor
Irkin R.
  • Food Engineering Department, Engineering Faculty, Balikesir University, TR10145, Balikesir, Turkey
autor
Yalcin O.
  • Biology Department, Art-Science Faculty, Balikesir University, TR10145, Balikesir, Turkey
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
DOI
10.17306/J.AFS.0493
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-83f4b308-655b-4ef3-8210-3b82088e4afe
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.