Gospodarka Mięsna - Numer 10 (2016) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2016

Tom

---

Numer

10

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

10
- artykuł: Zanieczyszczenia przypraw w świetle sprawozdawczości RASFF (Godlewska K.)
- artykuł: Rola i znaczenie barwników w przetwórstwie mięsa (Wajdzik J.)
- artykuł: Ocena stanu produkcji oraz ceny żywca rzeźnego w Polsce w 2016 roku (Mroczek R.)
- artykuł: MIM - technologia nastrzyku zawiesinami
- artykuł: Kontrola działalności gospodarczej - zasady ogólne (Stolarski K., Majewski K.)
- artykuł: Konferencja i jubileusz 65-lecia RES-DROBU
- artykuł: Dodatki do żywności a prozdrowotne tendencje w przetwórstwie mięsa (Cegielka A., Hac-Szymanczuk E.)
- artykuł: Barwa mięsa surowego (Karamucki T.)
- artykuł: Akademia Biznesu PROMAR

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.