U-HPLC-MS/MS analysis to quantify the antioxidant content of tomatoes subjected to different cultivation conditions

• Autorzy: Van Meulebroek L. , Vanhaecke L. , De Swaef T. , Steppe K. , De Brabander H.
• Języki publikacji: EN

Słowa kluczowe

EN

antioxidant content; tomato; Solanum lycopersicum; vegetable crop; different cultivation; cultivation condition; lycopene; beta-carotene; alpha-tocopherol; liquid-liquid extraction

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2011
• Tom: 61
• Numer: Suppl.1
• Opis fizyczny: p.31-32

Twórcy

autor

Van Meulebroek L.

• Laboratory of Chemical Analysis, Faculty of Veterinary Medicine, Ghent University, Merelbeke, Belgium

autor

Vanhaecke L.

autor

De Swaef T.

autor

Steppe K.

autor

De Brabander H.