PL
 |
EN
Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Przemysł Spożywczy

2021 | 75 | 02 |
Tytuł artykułu

Autentyczność żywności - wykrywanie zafałszowań produktów spożywczych

Autorzy
Sawicki W.
Warianty tytułu
EN
Food authenticity - detection of food adulteration
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Przemysł Spożywczy
Rocznik
2021
Tom
75
Numer
02
Opis fizyczny
s.10-15,rys.,bibliogr.
Twórcy
autor
Sawicki W.
  • Katedra Mikrobiologii Stosowanej i Fizjologii Żywienia Człowieka, Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, Szczecin
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
DOI
10.15199/65.2021.2.2
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-826451df-eff1-4d22-84d7-8ffefd487ce1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.