Przegląd Gastronomiczny - Tom 44, Numer 2 (1990) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1990

Tom

44

Numer

2

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

2
- artykuł: Żywność dla zdrowia (Kunachowicz H.)
- artykuł: Leczymy gastronomię (Sobańska-Rybacka B.)
- artykuł: Ocena żywienia w gastronomii (Bialaszczyk U., Mazurek-Lopacinska K.)
- artykuł: Popularyzacja potraw z roślin strączkowych (II) (Swiderski F., Paraska W.)
- artykuł: Problem opakowań - głównym tematem obrad Zarządu Głównego SITS poż.
- artykuł: O jedzeniu (Wojtulewicz M.)
- artykuł: "Bagatela" na czele podbeskidzkiej gastronomii (Szpok F.)
- artykuł: Półprodukty z tuszek drobiu (II) (Sulkowski H.)
- artykuł: Okolicznościowe naczynia w tradycyjnej kuchni współczesnych Asyryjczyków na Bliskim Wschodzie (Abdalla M.)
- artykuł: W odpowiedzi Mistrzowi (II) (Jarosinski S.)
- artykuł: Zasady przechowywania żywności w warunkach domowych (Godlewska Z.)
- artykuł: Muzeum żywienia we Francji, ZSRR i ... w Polsce? (Rutkowski A.)
- artykuł: Co z polską gastronomią w nowym ładzie gospodarczym? (Budzich E.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.