PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci

1972 | 22 | 2 |
Tytuł artykułu

Wpływ ogrzewania tłuszczów spożywczych na niektóre wskaźniki ich metabolizmu w organiźmie szczura

Autorzy
Zalewski S. , Brzozowska E. , Oleskiewicz Z. , Bartnik J.
Warianty tytułu
EN
Vlijanie nagrevanija pishevykh zhirov na nakotorye pokazateli ikh metabolizma v organizme krysy
EN
The effect of deep frying of dietary fats on chemical composition of internal and external depot fat tissues in the rat
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
Rocznik
1972
Tom
22
Numer
2
Opis fizyczny
s.225-235,tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
Zalewski S.
  • Katedra Technologii i Higieny Żywienia Człowieka, SGGW, Warszawa
autor
Brzozowska E.
  • Katedra Technologii i Higieny Żywienia Człowieka, SGGW, Warszawa
autor
Oleskiewicz Z.
  • Katedra Technologii i Higieny Żywienia Człowieka, SGGW, Warszawa
autor
Bartnik J.
  • Katedra Technologii i Higieny Żywienia Człowieka, SGGW, Warszawa
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-812fabe8-a9a9-4ab1-a6b0-b9ef75c50275
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.