Czasopismo
Tytuł artykułu
Warianty tytułu
Tekhnologicheskie parametry vyrabotki syra nepreryvnym metodom
Cheese manufacture by continuous procedure
Języki publikacji
Abstrakty
Słowa kluczowe
Wydawca
Rocznik
Numer
Opis fizyczny
s.103-112,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
- Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn
autor
- Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn
autor
- Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn
autor
- Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn
autor
- Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-81040612-b37e-46d9-9a4b-bb28b2d0e503