PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1984 | 33 | 11 |
Tytuł artykułu

Badania nad termicznym utrwalaniem sera camembert

Autorzy
Derengiewicz W. , Palich P. , Switka J.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
Rocznik
1984
Tom
33
Numer
11
Opis fizyczny
s.14-16,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Derengiewicz W.
  • Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Turku, Turek
autor
Palich P.
  • Zakład Towaroznawstwa i Przechowalnictwa Żywności, Wyższa Szkoła Morska w Gdyni, Gdynia
autor
Switka J.
  • Zakład Towaroznawstwa i Przechowalnictwa Żywności, Wyższa Szkoła Morska w Gdyni, Gdynia
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-80e5e3f8-31bf-4b5f-9951-5d67474e1d71
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.