Przegląd Gastronomiczny - Tom 45, Numer 2 (1991) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1991

Tom

45

Numer

2

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

2
- artykuł: Podejmowanie działalności gospodarczej. Bar mleczny na 100 miejsc konsumenckich (Zaleski S., Kolasa W.)
- artykuł: Jelczańskie Zakłady Samochodowe (Rutkowski A.)
- artykuł: Huta "Baildon" w Katowicach (Golik Z.)
- artykuł: Optymalizacja procesów rozmnażania filetów rybnych metodą solankową (Osinska E., Polowinska K., Zalewski S.)
- artykuł: Quo vadis, polska gastronomio (Piotrowski J.)
- artykuł: Możliwości wykorzystania sojowych produktów białkowych firmy ADM (Jedrzejczyk H., Swiderski F.)
- artykuł: Konferencja naukowa nt. sposobu żywienia i stanu odżywienia dzieci i młodzieży (Gronowska-Senger A.)
- artykuł: Wypalanka wina - czyli o brandy i koniaku słów parę [II] (Jarosinski S.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.