Zawartość wybranych związków odżywczych i biologicznie aktywnych w produktach z surowców niekonwencjonalnych - konopi siewnych (Cannabis sativa L.) oraz kasztanów jadalnych (Castanea sativa Mill.)

• Autorzy: Worobiej E. , Madrzak J. , Piecyk M.

Warianty tytułu

EN

The content of selected nutrients and bioactive compounds in hemp (Cannabis sativa L.) and chestnuts (Castanea sativa Mill) products

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2015
• Tom: 48
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.573-577,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Worobiej E.

• Zakład Oceny Jakości Żywności, Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

autor

Madrzak J.

• Zakład Oceny Jakości Żywności, Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

autor

Piecyk M.

• Zakład Oceny Jakości Żywności, Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa