Wpływ temperatury masy pianek lub galaretek owocowych na jakość formowania

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

1988 | 1 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Tkaczyk R.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

1988

Numer

Opis fizyczny

s.17,rys.

Twórcy

autor

Tkaczyk R.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-7d719cf6-a602-40d9-b98b-6d04b28f993c