Oszczędzanie energii w przemyśle owocowo-warzywnym nan przykładzie przemysłu francuskiego. Cz.III. Oszczędność energii w produkcji przetworów i konserw

• Autorzy: Konczewska A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

energia; oszczednosci; przemysl owocowo-warzywny; Francja; przetwory; konserwy; magazynowanie; obrobka; blanszowanie; gotowanie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1990
• Tom: 34
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.22-23, fot.

Twórcy

autor

Konczewska A.