Charakterystyka materiału rzeźnego rasy simentalskiej, czerwono-białej i czarno-białej w warunkach chowu masowego

• Autorzy: Kamieniecki K. , Dominik M. , Trautman J.

Warianty tytułu

EN

Characteristics of slughting material of simental breed, red and white and black and white in the conditions of mass breeding

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

bydlo; chow zwierzat; bydlo simental; bydlo czerwono-biale; bydlo czarno-biale; zywiec rzezny; zwierzeta mlode; wartosc opasowa; wartosc rzezna; przyrosty dobowe; wydajnosc rzezna; mieso wolowe; wlasciwosci fizykochemiczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 1991
• Tom: 03
• Opis fizyczny: s.226-231,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kamieniecki K.

• Instytut Hodowli i Technologii Produkcji Zwierzęcej, Akademia Rolnicza w Lublinie, Lublin

autor

Dominik M.

• Zakład Przetwórstwa i Towaroznawstwa Rolniczego w Rzeszowie, Akademia Rolnicza w Krakowie, Kraków

autor

Trautman J.

• Instytut Hodowli i Technologii Produkcji Zwierzęcej, Akademia Rolnicza w Lublinie, Lublin