Odcień barwy wspiera odczucie świeżości przetworów mięsnych

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2006 | 6 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

barwa miesa przetwory miesne barwniki naturalne zastosowanie

Wydawca

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2006

Numer

Opis fizyczny

s.52-54,tab.,fot.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-7753a7c1-fcca-4fe9-9de7-aeb9884fd1fa