PL
 |
EN
Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Gospodarka Mięsna

1987 | 39 | 06 |
Tytuł artykułu

Zastosowanie enzymów proteolitycznych w przemyśle mięsnym

Autorzy
Szumilak K. , Gudaszewski T.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Gospodarka Mięsna
Rocznik
1987
Tom
39
Numer
06
Opis fizyczny
s.20-21,bibliogr.
Twórcy
autor
Szumilak K.
autor
Gudaszewski T.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-774576dc-336f-4efe-9c39-5c9970487ec2
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.