Comparison of different dissection methods in Poland and other European Union countries

• Autorzy: Lisiak D.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

comparison; dissection method; Poland; European Union country; pig; carcass; tissue composition; meat content

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Animal Science. Supplement
• Rocznik: 2005
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.79-82,ref.

Twórcy

autor

Lisiak D.

• Meat and Fat Research Institute in Warsaw, Glogowska 239, 60-111 Poznan, Poland