Powrót pszenżyta (cz.II)

• Autorzy: Brzezinski W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

pszenzyto; chleb pszenno-zytni; chleb pszenzytni; piekarstwo; pszenica; zyto; hybrydy; mlynarze; komentarz; historia badan; pieczywo

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2010
• Tom: 58
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.19,fot.

Twórcy

autor

Brzezinski W.

• Stacja Doświadczalna Oceny Odmian w Słupi Wielkiej, Słupia Wielka