Antioxidant capacity of rapeseed and its products

• Autorzy: Szydlowska-Czerniak A.
• Języki publikacji: EN

Słowa kluczowe

EN

antioxidant capacity; rapeseed; rapeseed product; rapeseed oil; meal; plant cultivar; vegetable oil

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2011
• Tom: 61
• Numer: Suppl.1
• Opis fizyczny: p.57-58

Twórcy

autor

Szydlowska-Czerniak A.

• Faculty of Chemistry, Nicolaus Copernicus University, Gagarina 7, 87-100 Torun, Poland