O niektórych aspektach postępu technicznego w towaroznawstwie mleczarskim

• Autorzy: Cywinski T.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; towaroznawstwo; postep techniczny; przetwory mleczne; mleko w proszku; maslo; ocena jakosciowa; laboratoria mleczarskie; analiza laboratoryjna; chromatografia gazowa; ocena zywnosci; jakosc mleka; pozostalosci antybiotykow; opakowalnictwo; opakowania zywnosci; folia aluminiowa; papier pergaminowy woskowany; opakowania szklane; jelczenie; trwalosc przechowalnicza

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1966
• Tom: 15
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.29-31,bibliogr.

Twórcy

autor

Cywinski T.