PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

1977 | 187 |
Tytuł artykułu

Studia modelowe reakcji Maillarda w sokach cukrowniczych

Autorzy
Reinefeld E. , Schneider F. , Westphal F. , Tesch K. , Knackstedt H.G.
Treść / Zawartość
Pełne teksty:
39-57.pdf
Warianty tytułu
EN
Model studies on the browning reaction in technical sugar juices
Języki publikacji
PL
Abstrakty
RU
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Rocznik
1977
Tom
187
Opis fizyczny
s.39-57,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
Reinefeld E.
  • Instytut Technologii Rolnej i Cukrownictwa, Politechnika w Brunszwiku, Brunszwik, RFN
autor
Schneider F.
  • Instytut Technologii Rolnej i Cukrownictwa, Politechnika w Brunszwiku, Brunszwik, RFN
autor
Westphal F.
  • Instytut Technologii Rolnej i Cukrownictwa, Politechnika w Brunszwiku, Brunszwik, RFN
autor
Tesch K.
  • Instytut Technologii Rolnej i Cukrownictwa, Politechnika w Brunszwiku, Brunszwik, RFN
autor
Knackstedt H.G.
  • Instytut Technologii Rolnej i Cukrownictwa, Politechnika w Brunszwiku, Brunszwik, RFN
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-7274b2ae-6913-4641-a745-3cbf5319faa3
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.