Przegląd Gastronomiczny - Tom 42, Numer 3 (1988) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1988

Tom

42

Numer

3

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

3
- artykuł: Materiały szkoleniowe do nauczania tzw. minimum sanitanego w zakładach gastronomicznych (Zabicki W.)
- artykuł: Konkurs o najlepszy koncesjonowany zakład gastronomiczny (Szarejko A.)
- artykuł: Szansa dla wiejskiej gastronomii (Wojtulewicz M.)
- artykuł: Wyroby garmażeryjne (II) (Kucharczyk B., Kucharczyk J.)
- artykuł: Niektóre elementy ochrony pracy kobiet w gastronomii (Rumianek H.)
- artykuł: Wymagania sanitano higieniczne dla placówek żywiących uczestników imprez masowych (Maciesowicz Z.)
- artykuł: Społecznie potrzebne - powszechnie akceptowane (Wojtulewicz M.)
- artykuł: XVIII edycja konkursu "O srebrną patelnię" (Piotrowski J. P.)
- artykuł: Podział dziennej racji pokarmowej na posiłki (Godlewska Z., Kierebinski C.)
- artykuł: Bary mleczne w woj. gdańskim (Bernardyn M.)
- artykuł: Rozmrażanie mięsa, drobiu i ryb (Zalewski S., Pawlak E.)
- artykuł: Działalność rzemiosła dla zrównoważonego rynku w produkcji wyrobów owocowo - warzywnych (Berdowski J. B.)
- artykuł: Tendencje zmian sieci gastronomicznej w wybranych osiedlach mieszkaniowych (Haponiuk H.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.