Postaw na jakość

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Hoduj z Głową - Bydło

2014 | 5 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Barowicz T. , Brejta W.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

mieso wolowe jakosc cechy jakosciowe barwa miesa kwasowosc odczyn miesa wodochlonnosc kruchosc miesa soczystosc zapach smak

Wydawca

Czasopismo

Hoduj z Głową - Bydło

Rocznik

2014

Numer

Opis fizyczny

s.49-51,fot.

Twórcy

autor

Barowicz T.

Zakład Doświadczalny, Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy w Krakowie, Kraków

autor

Brejta W.

Zakład Doświadczalny, Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy w Krakowie, Kraków

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-71f6f060-1ddf-4b5c-9944-c538383dd723