PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

2018 | 12 | 1 |
Tytuł artykułu

Ocena jakości jogurtów z błonnikiem orkiszowym i inuliną produkowanych metodą termostatową

Autorzy
Znamirowska A. , Buniowska M. , Rozek P. , Kalicka D. , Pawlos M.
Warianty tytułu
EN
Evaluation of the quality of thermostatic yoghurts with spelt fibre and inulin
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Rocznik
2018
Tom
12
Numer
1
Opis fizyczny
s.103-112,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Znamirowska A.
  • Zakład Technologii Mleczarstwa, Uniwersytet Rzeszowski w Rzeszowie, Rzeszów
autor
Buniowska M.
  • Zakład Technologii Mleczarstwa, Uniwersytet Rzeszowski w Rzeszowie, Rzeszów
autor
Rozek P.
  • Zakład Technologii Mleczarstwa, Uniwersytet Rzeszowski w Rzeszowie, Rzeszów
autor
Kalicka D.
  • Zakład Technologii Mleczarstwa, Uniwersytet Rzeszowski w Rzeszowie, Rzeszów
autor
Pawlos M.
  • Zakład Technologii Mleczarstwa, Uniwersytet Rzeszowski w Rzeszowie, Rzeszów
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
DOI
10.17306/J.NPT.00235
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-71188e12-1854-4e27-aa80-d3a0f01c8191
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.