Badania nad przebiegiem procesów biochemicznych i mikrobiologicznych, zachodzących przy zakiszaniu ziemniaków parowanych

• Autorzy: Podkowka W.

Warianty tytułu

EN

Studies on biochemical and microbiological processes occuring during ensiling of steamed patatoes

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

procesy biochemiczne; procesy mikrobiologiczne; kiszenie; ziemniaki parowane; badania naukowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1960
• Numer: 22
• Opis fizyczny: s.193-196,wykr.

Twórcy

autor

Podkowka W.

• Katedra Żywienia Zwierząt, Wyższa Szkoła Rolnicza w Olsztynie, Olsztyn