Comparison of amino acid content in panned pleurotus ostreatus and agaricus bisporus mushrooms

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Vegetable Crops Research Bulletin

2011 | 74 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Jaworska G. , Bernas E.

Warianty tytułu

Porówananie zawartości aminokwasów w sterylizowanych owocnikach boczniaka ostrygowatego i pieczarki dwuzarodnikwej

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2011

Tom

Opis fizyczny

p.107-115,fig.,ref.

Twórcy

autor

Jaworska G.

Department of Raw Materials and Processing of Fruit and Vegetables Agricultural University of Krakow, 122 Balicka Street, 30-149 Krakow, Poland

autor

Bernas E.

Department of Raw Materials and Processing of Fruit and Vegetables Agricultural University of Krakow, 122 Balicka Street, 30-149 Krakow, Poland

Bibliografia

Uwagi

Rekord w opracowaniu

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-6fd646f9-3ce5-4dc9-87d0-bf235ea96cca