Naukowe podejście do projektowania technologii potraw

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

1981 | 35 | 03 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Lodyga B. , Kierebinski C. , Kozlowski J. , Felczynska D.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

zywienie czlowieka zywienie racjonalne przyrzadzanie posilkow bilansowanie skladniki pokarmowe wartosc odzywcza posilki wartosc energetyczna

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1981

Tom

Numer

Opis fizyczny

s.13-15,tab.

Twórcy

autor

Lodyga B.

autor

Kierebinski C.

autor

Kozlowski J.

autor

Felczynska D.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-6f8f35f9-75ed-4d11-90b8-a48321b916f9