Communities of fungi in grass silage, corn-cob-mix silage and the whole crop corn silage

• Autorzy: Moszczynska E. , Ogorek R. , Weber R.

Warianty tytułu

PL

Zbiorowiska grzybów w sianokiszonce, kiszonce z ziarna oraz kiszonce z całych roślin kukurydzy

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Corn silage is one of the best roughage, for cattle feeding all year round. A high quality corn silage should be characterized by a pleasant sour smell, unchanged texture and colour of plant fragments, and the absence of pollution by fungi. In 2010 fungi colonizing three types of silage have been identified, with particular emphasis on: Penicillium spp., Aspergillus spp. and Fusarium spp. These three fungi species are known to produce mycotoxins toxic to humans and animals. The analysed substrates were: grass silage, corncob- mix (CCM) silage and the whole crop corn silage. The fungi were isolated most abundantly from the CCM silage and their species composition was most diverse there. In all three types of silage the yeast-like fungi predominated. Aspergillus spp. and Penicillium spp. were isolated most frequently from the CCM silage, whereas they were isolated in small numbers from the grass silage and the whole crop corn silage. Other fungi: Alternaria alternata, Trichoderma polysporum, Cladosporium herbarum, Rhizopus nigricans, Mucor hiemalis, Monascus spp. were isolated sporadically. The fungi of the genus Fusarium were not found in the tested silages.

PL

Kiszonka z kukurydzy należy do jednych z najlepszych pasz objętościowych, które można zastosować przez cały rok w żywieniu krów. Dobra kiszonka z kukurydzy powinna charakteryzować się przyjemnie kwaskowym zapachem, niezmienioną konsystencją i barwą fragmentów roślin oraz brakiem zanieczyszczeń i grzybów. W 2010 roku zostały określone grzyby zasiedlające trzy typy kiszonek, ze szczególnym zwróceniem uwagi na: Penicillium spp., Aspergillus spp. i Fusarium spp. Gatunki tych grzybów mogą wytwarzać toksyczne dla ludzi i zwierząt mikotoksyny. Przedmiotem badań była sianokiszonka, kiszonka z ziarna oraz kiszonka z całych roślin kukurydzy. Najliczniej grzyby były izolowane z kiszonki z ziarna kukurydzy, a ich skład gatunkowy był najbardziej zróżnicowany. W trzech typach kiszonek dominowały grzyby drożdżoidalne. Aspergillus spp. i Penicillium spp. były izolowane najliczniej z kiszonki z ziarna kukurydzy, natomiast z sianokiszonki oraz kiszonki z całych roślin kukurydzy wyosobniano je nielicznie. Pozostałe grzyby: Alternaria alternata, Trichoderma polysporum, Cladosporium herbarum, Rhizopus nigricans, Mucor hiemalis, Monascus spp. Wyizolowano sporadycznie. Grzyby rodzaju Fusarium nie były izolowane z badanych kiszonek.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Progress in Plant Protection
• Rocznik: 2012
• Tom: 52
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.377-380,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Moszczynska E.

• Zakład Fitopatologii i Mikologii, Katedra Ochrony Roślin, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Pl.Grunwaldzki 24A, 50-363 Wrocław

autor

Ogorek R.

autor

Weber R.

Bibliografia

• Chełkowski J. 1985. Mikotoksyny, Wytwarzające je Grzyby i Mikotoksykazy. Wyd. SGGW – AR, Warszawa, 96 ss.
• Chen Y., Tseng C., Liaw L., Wang C., Yuan G. 2007. Characterization of MRT, a new non-LTR retrotransposon in Monascus spp. Botanical Studies 48: 377–385.
• Clarke A.F. 1988. Mycology of silage and mycotoxicosis. p. 19–33. In: „Silage and Health” (B.A. Stark, J.M. Wilkinson, eds.). Chalcombe Publications, Marlow Bottom, Bucks, 57 pp.
• Ellis M.B. 1971. Dematiaceous Hyphomycetes. Commonwealth Mycological, Instytut Key Surrey, England, 608 pp.
• Gajęcki M., Jakimiuk E., Gajęcka M., Motyka J., Obremski K., Zielonka Ł. 2008. Praktyczne metody zmniejszania aktywności mikotoksyn w paszach. Praca wykonana w ramach projektu celowego KBN nr 6 ZR& 2008C/07031, referat 15–16.06.2010. Konkurencyjny chów zdrowych prosiąt i tuczników – wyzwanie dla hodowców i lekarzy weterynarii. Państwowy Instytut Weterynaryjny PIB, Zakład Chorób Świń, Puławy, 12 ss.
• Grajewski J., Potkański A., Raczkowska-Werwinska K., Twarużek M., Miklaszewska B., Grabowska A., Gubała A., Selwet M. 2007. Jakość higieniczna kiszonki z kukurydzy zakiszanej z dodatkiem biologicznym lub chemicznym. Medycyna Wet. 63 (2): 205–208.
• Kostulak-Zielińska M., Potkański A., Przybylski M., Selwet M., Perkowski J. 2002. Wartość higieniczna kukurydzy zakiszanej z dodatkiem konserwantu chemicznego. Medycyna Wet. 58 (10): 792–795.
• Hanlin R.T. 1997. Illustrated Genera of Ascomycetes. Volume I i II. APS Press, St. Paul, MN, 258 pp.
• Purwin C., Łaniewska-Trokenheim Ł., Warminska-Radyko I., Tywończuk J. 2006. Jakość kiszonek – aspekty mikrobiologiczne, zdrowotne i produkcyjne. Medycyna Wet. 62 (8): 865–869.
• Raper K.B., Fennel D.I. 1965. The Genus Aspergillus. The Williams and Wilkins Company, Baltimore, 686 pp.
• Raper K.B., Thom C. 1968. A Mannual of the Penicillia. Hafner Publishing Company, New York and London, 875 pp.
• Rifai M.A. 1969. A revision of the genus Trichoderma. Mycol. Pap. 116: 1–56.
• Selwet M. 2004. Wpływ kwasu mrówkowego na stan mikrobiologiczny kiszonek. Medycyna Wet. 60 (7): 763–765.
• Selwet M. 2005. Wpływ konserwantów z udziałem kwasu mrówkowego na rozwój drożdży i grzybów pleśniowych w kiszonkach. Medycyna Wet. 61 (3): 349–352.
• Selwet M., Raczkowska-Werwinska K., Potkański A., Grajewski J., Twaróżek M., Miklaszewska B., Łukomska V., Gubała A. 2008. Skład chemiczny i mikroflora kiszonki z kukurydzy zakiszanej z dodatkiem bakteryjnym i chemicznym. Medycyna Wet. 64 (4A): 477–479.
• Schmidt S.P., Hoveland C.S., Clark E.M., Davis N.D., Smith L.A., Grimes H.W., Holliman J.L. 1982. Association of an endophytic fungus with fescue toxicity in steers fed Kentucky 31 tall fescue seed or hay. J. Animal Sci. 55 (6): 1259–1263.
• Swanson S.P., Nicoletto J., Rood H.F., Buck W.B., Cote L.M. 1987. Metabolism of three trichothecene mycotoxins, T-2 toxin, diacetoxyscirpenol and deoxynivalenol by bovine rumen microorganisms. J. Chromatogr. 414: 335–342.
• Tekiela A. 2008. Fuzarioza kolb kukurydzy i skażenie ziarna przez mikotoksyny w Wielkopolsce i na Podkarpaciu. Prog. Plant Prot./Post. Ochr. Roślin 48 (3): 1121–1125.

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu