Warianty tytułu
Issledovaniya po ispol'zovaniyu zamorozhennogo tvoroga v LN2 i aerodinamicheskoy trube dlya proizvodstva produktov pitaniya i vypechki
Use of curds frozen in LN2 and traditionally for making dishes and cakes
Języki publikacji
Abstrakty
Słowa kluczowe
Wydawca
Rocznik
Numer
Opis fizyczny
s.271-284,tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
- Instytut Żywienia i Gospodarki Paszowej, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn
autor
- Instytut Żywienia i Gospodarki Paszowej, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn
autor
- Instytut Żywienia i Gospodarki Paszowej, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-6e2f08db-3691-455f-85c2-0c988b595fd5